La Nostra Storia 

Dal mondo dei motori più desiderati; all'immersione nella natura producendo uno dei prodotti più rinomati al Mondo

Nel 1976 grazie al forte desiderio di Nonna Rita, di mantenere la tradizione Modenese, donare ai propri figli una batteria di Aceto Balsamico, venne avviata la prima batteria della famiglia Venturelli a seguire nel 1977 e 1979 furono avviate le altre due batterie una per ogni membro della famiglia.

Durante questi anni nonno Franco e nonna Rita con Barbara e Claudio abitavano in una piccola villetta a schiera a solignano dove custodivano con cura le tre batterie.

Il desiderio di nonna Rita è stato sempre quello di avere un casale dove poter stare in mezzo alla natura, curare la campagna che ha sempre amato ed in cui era nata e cresciuta...

Nonno Franco è stato per molti anni direttore di fabbricazione in Ferrari, e a seguire si è spostato in Lamborghini fino a diventare direttore generale e membro del consiglio di amministrazione.

Nel 1983 con gli agganci maturati nel settore automobilistico è nata la fonderia che produceva pezzi di motori sportivi per Ferrari, Lamborghini, Ducati, Bugatti... 

Finalmente nel 1990 nonno Franco corona il sogno di nonna Rita acquistando questo casale, di circa 8 ettari ,a Castelvetro di modena con 6 ettari di vigneti collinari, con produzione di uve oggi dedicate alla produzione del nostro Oro Nero di Modena, e alla trasformazione dei vini

Nonna rita, Claudio ed Annalisa la moglie di Claudio, anche lei amante della natura vivendo in un casale in campagna con mucche e galline; iniziarono quindi ad esprimere la loro passione per la natura e si presero cura dei 6 ettari di vigneto con anche qualche albero da frutto.

​​​​​​​Nel 2007 Claudio e Annalisa si trasferirono qui alla Vedetta e nell'anno successivo anche i Nonni, visto lo spazio maggiore nel sotto tetto vennero avviate altre 4 batterie per le nipoti Alessandra, Beatrice, Giulia e Chiara.

L'aceto fino ad ora prodotto con amore e cura era principalmente ad uso familiare e per alcuni amici come d'altronde anche tutta la terra che ci circondava, era la nostra oasi, era il luogo in cui ci rifugiavamo dopo una lunga e frenetica giornata di lavoro.

Barbara la figlia più grande di Franco e Rita avrebbe voluto aprire le porte di questa piccola oasi di pace al pubblico per far conoscere la natura ed il benssere che genera in noi, ma probabilmnete non era ancora il momento adatto; nonna Rita ha sempre desiderato un casale in campagna tutto suo.

Ma la vita talvolta ti mette difronte a delle scelte ardue, nel 2012 a causa del terremoto nella bassa modenese la fonderia di famiglia crolla... c'era bisogno di una nuova vita, c'era bisogno di riscatto e cosi Claudio e Annalisa aprirono un piccolo B&B qui alla Vedetta facendo conoscere la storia del Balsamico e permettendo agli ospiti di godere della magnifica natura che ci circonda....

Si iniziò così a parlare della Vedetta e molti volevano festeggiare i momenti più importanti della loro vita in mezzo alla nostra natura, tra le colline di Castelvetro

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Nel 2020 abbiamo costruito la nuova acetaia di Famiglia, estendendo la produzione con Aceto balsamico IGP e vari Condimenti sempre a base di mosto cotto

Ora con il nuovo agriturismo siamo pronti a regalarvi segreti che si tramandano di generazione in generazione; facendo vivere un esperienza immersi nella natura; perchè in fondo è quello che al giorno d'oggi ci manca più di ogni altra cosa...