Dal 1976 ad oggi
Dalla Terra in Tavola
Dalla Botte in Bottiglia
Ogni Aceto Balsamico porta l'impronta di colui che lo produce ed è diverso da tutti gli altri.
Esistono tanti Balsamici quanti sono i produttori in quanto del tutto personale ed irripetibile è la cottura, la riduzione a fuoco diretto, il rabbocco, i travasi, le condizioni ambientali e quindi la selezione dei microrganismi che in esso si producono con gli anni
Aceto Balsamico di Modena IGP
Composti da più del 50 % di mosto cotto, lo stesso usato per la produzione dell'aceto balsamico IGP.
Il Condimento alimentare è la misciela perfetta tra mosto cotto e aceto balsamico IGP
La Saba è la giusta combinazione tra dolce e amaro
Condimenti
