Dal 1976 ad oggi

Dalla Terra in Tavola 

Dalla Botte in Bottiglia

Ogni Aceto Balsamico porta l'impronta di colui che lo produce ed è diverso da tutti gli altri.

Esistono tanti Balsamici quanti sono i produttori in quanto del tutto personale ed irripetibile è la cottura, la riduzione a fuoco diretto, il rabbocco, i travasi, le condizioni ambientali e quindi la selezione dei microrganismi che in esso si producono con gli anni

Aceto Balsamico di Modena IGP

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Composti da più del 50 % di mosto cotto, lo stesso usato per la produzione dell'aceto balsamico IGP. 

Il Condimento alimentare è la misciela perfetta tra mosto cotto e aceto balsamico IGP

La Saba è la giusta combinazione tra dolce e amaro 



Condimenti

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Lambrusco e Pignoletto, i tipici vini frizzanti della nostra terra.

Nonostante aceto e vino non vadano d'accordo, abbiamo deciso di dare l'uva dei nostri vigneti ad una cantina specializzata, per farti assaporare il profumo e il sapore delle nostre vigne a 360 °. 


Vino

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