​​​​​ Verde

Immersi tra le colline di Castelvetro di Modena,

sulla vetta di una collina da dove è possibile ammirare tutte le sfumature di verde che ci regala la Natura

​​​​​ Esperienza Essenziale

Dalla vite all'assaggio, un percorso sesoriale a tutto tondo per chi ancora non conosce l'oro di Modena, ma sopratutto per chi vuole riscoprire l'essenza di questo condimento tramandato da anni

My Image
My Image

La Vedetta è una

L'oro di Modena è l'emblema della tradizione, del passaggio dei segreti di famiglia, di generazione in generazione.

​​​​​ Tradizionale

​​​​​ Amore

La magia dell'aceto balsamico sta nell'amore, nella dedizione, nella passione che ci mette la famiglia nel cogliere l'uva, nel coccolare il mosto durante il suo invecchiameto e nell'abbinarlo alle varie delizie emiliane, quando sarà finalmente possibile gustarlo con tutti gli aromi che negli anni ha raccolto

Le Esperienze

Alla scoperta della tradizione dell'ORO Nero di Modena

Dalla vista, all'olfatto concludendo con il gusto 

Un angolo dove condividere i vostri momenti più speciali

10

Ettari di vigneto

450

Quintali di uva annui

18%

Uva selezionata 

3000

Bottiglie di Aceto

Dall'uva all'Aceto​​​​​​​

Dai nostri vigneti selezioniamo solo l'uva con le caratteristiche migliori per la produzione dell'Aceto Balsamico, il restate lo vendiamo a contoterzisti.

My Image

Marie Anslot Jo Vetro​​​​​​

"Un Aceto Balsamico delizioso e di alta qualità."

Tom Hawkins​​​​​​​

"Sono stato in questo splendido posto 3 volte e ogni volta diventa sempre più difficile andare via "

Cristina​​​​​​​

"Il punto di forza non lo si può vedere dalle foto, quello che più stupisce è la passione, la gentilezza, la genuinità di questa famiglia che scalda un po il cuore."

Cosa ne pensano i nostri ospiti...

Scoprire le emozioni e le opinioni dei nostri ospiti ci aiuta a crescere e migliorarci sempre di più, per rendere ogni esperienza unica 

Jorg Wabmuth​​​​​​​

"Degustazione Balsamica con Claudio è fantastica e deve essere assolutamente provata."

Famiglia

Una Storia ​​​​​​di

Come una disavventura si è trasformata in una avventura piena di passione, amore e condivisione...